Barolo Bergera Pezzole DOCG 2019

Blomstret finesse og klassisk struktur fra Novello

Denne rubinrøde Barolo med granatnuancer stammer fra den sydvendte mark i Novello og udstråler Barolo-klassicitet med florale topnoter og præcis tanninstruktur. Duften afslører rosenblade og krydderi, mens smagen imponerer med friskhed, finesse og en silkeblød afrunding. Vinen har fået 94 point fra Kerin O’Keefe, 93 point fra Vinous og James Suckling, 90 point fra Wine Enthusiast og 3 hjerter fra Merum.

100 % Nebbiolo fra en 4 ha vinmark i den sydlige del af Novello

Håndhøst i slut oktober/start november i små luftige kurve, med selektiv sortering og nænsom presning

1 døgns koldmaceration, 8–10 dages gæring med overpumpning og automatisk nedpresning

Naturlig malolaktisk gæring ved 20 °C

Lagret 18 måneder i 40 hl slavonsk eg (ca. 15 år gamle fade), efterfulgt af 12 måneder flaskelagring

Duft: Rosenblade, røde bær og fin krydring

Smag: Elegant, frisk, med delikate tanniner og vedvarende eftersmag

Alkohol: 13,5–14 % • Total syre: 5–5,5 g/l • Restsukker: <0,8 g/l