Barbera del Monferrato Superiore "Sagitta" 2022

Sagitta – Elegant kraft med piemontesisk sjæl

Sagitta er Barbera med storladent udtryk og kvindelig ynde – en vin med både sjæl og struktur. Efter 24 måneders lagring på store egetræsfade fremstår den silkeblød og dybt aromatisk. Næsen afslører modne røde bær, søde krydderier og fine balsamiske strejf. I munden er vinen balanceret og indbydende med en varm, vedvarende afslutning. En raffineret Barbera med gemmepotentiale – men også med uimodståelig drikkeglæde allerede nu.

Druer: 100% Barbera

Region: Barbera d’Asti DOCG Superiore, Piemonte

Jordbund: Kalkholdig ler

Eksponering: Sydvendt, 265 moh

Høst: Håndplukket sidst i september

Udbytte: 7 tons/ha

Vinifikation: Ståltanksgæring, derefter 24 måneder på 2500 liters egetræsfade

Lagringspotentiale: 7–10 år

Stil: Blød, balanceret, krydret og varm

Servering: 16–18°C

🍽 Madanbefalinger:
Perfekt til pastaretter med kød, risotto med svampe, grillet okse, fjerkræ og modne, men milde oste.