3c:T65c,

Denne elegante champagne er skabt med præcision og kærlighed – en eksklusiv cuvée, der stråler af delikatesse og raffinement.

91 p. Wine Spectator. 4,1 Vivino.
Denne gyldne Champagne med fine, vedvarende bobler og en elegant, lys strågul farve åbner med en intens og indbydende næse af modne æbler, frisk citrus og ristede hasselnødder, smukt afrundet af diskrete brioche-noter. I munden opleves den fyldig og struktureret med en flot mineralsk friskhed, der balanceres perfekt af en dosage på 8 g/l. Resultatet er en raffineret og præcis Champagne med både energi, dybde og klassisk Grand Cru-karakter.

Cuvée Réserve er selve essensen af Ambonnay – en af Champagnes mest prestigefyldte Grand Cru-byer – og et skoleeksempel på, hvordan Pinot Noir og Chardonnay i samspil skaber både kraft og finesse.

Oprindelse: Ambonnay Grand Cru, Champagne, Frankrig

Druesammensætning: 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay

Årgange: Blend af 2018, 2019 og 2020

Lagring: Minimum 2 år på flaske før degorgering

Dosage: 8 g/l (Brut)

Smagsnoter: Modne æbler, citrus, ristede hasselnødder, brioche, mineralsk friskhed

Stil: Struktureret, kompleks og harmonisk

Ideel som aperitif – men løfter også gastronomiske retter med: Østers og skaldyr, grillet fisk med smørsauce, hummer eller kammuslinger.

En Champagne til dem, der ønsker både finesse og karakter i glasset.

Champagne H. Billiot et Fils